2025年、しいたけ栽培事業 Mush takeを立ち上げました。
施設の建設や栽培環境の整備など、
約1年間の準備期間を経て、
2026年6月より、
鹿児島で菌床しいたけの栽培を開始しました。
収穫したしいたけは、
生しいたけとして市場へ出荷するとともに、
素材のおいしさをそのまま活かした
しいたけパウダーとして、
みなさまの食卓へお届けしています。
自分たちで育てたしいたけを、
もっと身近に、もっと自由に楽しんでいただけるように。
しいたけの風味や使い方を知っていただくきっかけも、
少しずつ増やしていきたいと考えています。
事業の立ち上げから栽培開始までの歩みや、
日々のことはXで発信しています。
これからも、
鹿児島で育てた菌床しいたけのおいしさを、
もっと身近に感じていただける商品づくりに
取り組んでまいります。
Mush take
